
Ringkasan
Jem adalah perasa. Ia biasanya dibuat daripada buah yang ditekan, gula, dan kadangkala pektin. Kebanyakan jem sudah masak. Selepas dibuat, jem biasanya dimasukkan ke dalam balang kedap udara. Biasanya jem mengandungi gula sama banyak dengan buah. Kedua-dua bahagian kemudian dimasak bersama untuk membentuk gel.
Apabila anda membotolkan jem terdapat beberapa jenis mesin pengisian yang boleh anda pilih.
VKPAK mereka bentuk dan membina mesin pengisian dan peralatan pembungkusan untuk jem.
Mesin pengisian cecair jem kami direka untuk memenuhi keperluan industri jem yang berubah-ubah. Kami mengeluarkan jentera yang ideal untuk mengendalikan keperluan mengisi jem anda dan memenuhi matlamat pengeluaran anda.
Lihat VideoJem merujuk kepada produk yang diperbuat daripada buah-buahan keseluruhan yang dipotong-potong atau dihancurkan, kemudian dipanaskan dengan air dan gula sehingga mencapai titik "jelling" atau "setting", dicapai melalui tindakan pektin semula jadi atau ditambah, kemudian dimeteraikan dalam bekas.
Resipi tanpa pektin tambahan menggunakan pektin semulajadi dalam buah untuk ditetapkan. Epal tart, beri hitam masam, cranberi, kismis, gooseberi, anggur Concord, plum lembut dan kuinci berfungsi dengan baik dalam resipi tanpa pektin tambahan.
Buah-buahan lain, seperti aprikot, beri biru, ceri, pic, nanas, raspberi, rhubarb, dan strawberi rendah pektin. Untuk menetapkan, atau gel, ia mesti digabungkan dengan salah satu buah pektin yang lebih tinggi atau digunakan dengan pektin yang dihasilkan secara komersil atau buatan sendiri. Penggunaan pektin tambahan mengurangkan masa memasak.[Daripada Wiki]

Produk makanan, terutamanya produk yang sangat pekat dengan gula, perlu disediakan dan dibungkus dengan perhatian khusus. Selain itu, mesin mesti tahan dan diperbuat daripada bahan berkualiti tinggi. Mesin kami ialah peralatan yang sesuai untuk mengisi, menutup dan melabel balang kaca atau botol plastik yang mengandungi jem atau marmalade. Malah jem atau marmalade masih mengandungi kepingan buah, atau mereka yang memerlukan proses isi panas boleh diisi dengan mesin pembotolan kami.
Jem mempunyai kelikatan yang tinggi seperti sos lain seperti mentega kacang, VKPAK mengesyorkan penggunaan mesin pengisian omboh atau mesin pengisian pam lobus berputar.
Ciri-ciri:
1. Ia menggunakan pam pemeteran jenis omboh untuk mengisi; struktur pam menggunakan mekanisme pembongkaran sambungan cepat, mudah dibersihkan dan disinfeksi;
2. Gelang omboh pam pemeteran jenis omboh diperbuat daripada tetrafluoroethylene;
3. Sistem kawalan PLC, kawalan frekuensi, automasi penuh;
4. Mudah untuk melaraskan jumlah pengisian, boleh diselaraskan sedikit untuk setiap pam pemeteran; mudah dikendalikan, pelarasan pantas;
5. Dengan agitate dalam tangki, ia akan mengacau bahan mengikut arah jam dan arah lawan jam;
6. Silinder pengisi menggunakan pam omboh jenis injap berputar untuk mencegah lukisan dan titisan wayar dengan berkesan;
7. Untuk memastikan botol dan muncung pengisian berada dalam kedudukan yang betul, kami menambah peranti kedudukan botol khas untuk menjadikan keseluruhan proses pengisian lancar dan stabil. Tiada botol tiada isi.
8. Tangki suapan menggunakan corong dua jaket dengan kacau
Mesin pelabelan jem
Peralatan Pembersihan Bekas
Apabila berurusan dengan produk makanan, peralatan pembersihan bekas menjadi sangat penting sebagai cara untuk melindungi produk daripada pencemaran. Mesin pembilas untuk balang atau bekas lain boleh digunakan untuk mengeluarkan habuk dan serpihan daripada bekas sebelum mengisi, menghilangkan kemungkinan menghasilkan produk tercemar atau mengurangkan jangka hayat sesuatu kelompok. Mesin pembersih bekas yang berbeza wujud yang membolehkan penggunaan udara bersih, air atau penyelesaian pembersihan lain digunakan untuk proses pembilasan.
Mesin Pengisian Jem
Mesin pengisian untuk jem, jeli dan produk yang serupa biasanya terdiri daripada mesin pengisian pam atau pengisi omboh. Pengisi ini lebih baik dilengkapi untuk produk yang lebih tebal dan produk dengan zarah seperti biji benih atau bahkan ketulan buah. Kesesakan yang sangat tebal mungkin hanya likat untuk mengalir melalui mesin pengisian. Dalam kes ini, jem atau jeli selalunya boleh dipanaskan untuk mencapai produk yang lebih cair, kurang likat yang boleh dijalankan melalui mesin. Sudah tentu, keseluruhan laluan produk, dari tangki bekalan, melalui tiub dan turun ke muncung pengisi, mesti disimpan pada suhu malar untuk memastikan produk mengalir sama rata dan isi boleh diulang secara konsisten dan boleh dipercayai.
Isu lain dengan mengisi produk jenis jem dan jeli datang apabila zarah dimasukkan ke dalam produk. Zarah ini mungkin biji daripada strawberi atau potongan strawberi, aprikot, epal atau pelbagai produk makanan lain. Zarah mempunyai kecenderungan untuk mendap di bahagian bawah tangki bekalan atau bekalan produk apabila diperkenalkan kepada mesin pengisian. Pemendapan ini masih menghasilkan pengisian bekas, tetapi tanpa zarah atau produk yang dimaksudkan untuk dimasukkan. Agitator produk boleh ditambah untuk membekalkan tangki untuk sentiasa mengacau produk dan mengekalkan zarah ini daripada mendap, sekali gus membolehkan mesin pengisian menarik kedua-dua produk dan zarah dari tangki.
Mesin Capping Dan Penghantar Penyejuk
Jenis mesin penutup yang digunakan untuk jem dan jeli bergantung pada jenis bekas dan penutup yang digunakan untuk membungkus produk. Sejujurnya, sebaik sahaja melepasi bahagian pengisian sistem pembungkusan, jem dan jeli selalunya akan dihadkan, dilabelkan dan sebaliknya dibungkus tanpa pertimbangan khusus. Walau bagaimanapun, jika berurusan dengan isian yang dipanaskan untuk meningkatkan aliran produk, mungkin perlu memasukkan penghantar penyejuk antara peralatan pengisian dan mesin penutup. Penghantar penyejuk mungkin mempunyai pelbagai bentuk, daripada penghantar serpentin berbilang peringkat kepada penghantar lanjutan mudah. Sistem penghantar ini membenarkan produk menjadi sejuk sebelum dialihkan ke mesin penutup, memastikan penutup digunakan dengan betul dan konsisten tanpa perlu risau tentang pengembangan dan kerosakan produk atau bekas selepas menutup produk yang dipanaskan. Jika tidak, pengapit gelendong, pengapit chuck atau mesin pengapit snap boleh digunakan untuk menutup bekas jem, jeli dan produk lain yang serupa.
Jentera Pelabelan
Seperti mesin capping, jentera pelabelan untuk jem dan jeli mungkin tidak memerlukan sebarang pengubahsuaian khas. Mesin pelabelan tersedia untuk menggunakan label pada bahagian hadapan bekas, hadapan dan belakang bekas, dililitkan di sekeliling bekas atau hampir semua konfigurasi lain yang diperlukan. Sekali lagi, satu-satunya kebimbangan adalah dengan produk yang dipanaskan. Bekas hendaklah disejukkan sebelum menggunakan label untuk mengelakkan kedutan atau pengelupasan label.
Sekali lagi, seperti produk lain, jem dan jeli boleh menimbulkan isu unik apabila menggunakan mesin pembungkusan automatik. Isu ini mudah dikendalikan dengan memilih peralatan pembungkusan yang betul untuk mengendalikan ciri unik produk ini.




















